中華蜜蜂是我國土生土長的蜜蜂品種，與我國的環境物種協同發展起來的D立蜂品種，在中國有3000年的養殖歷史，具有多種特點和優點：
一、中蜂為土生土長的蜂種，既耐寒又耐熱。在天然樹洞里能度過-30℃至-40℃的嚴冬，在10℃的氣溫下就可出巢飛翔采集，在氣溫40℃時，還能照常采集、造脾和繁殖。
二、中蜂善于利用零星蜂源。中蜂嗅覺靈敏、勤勞，在外界有少數零星蜜源開花時，它便能采集，維持蜂群正常繁殖。在同樣情況下。意蜂蜂群就需要補充飼喂，否則就會處于饑餓狀態。
三、中蜂飛行靈活，不易被胡蜂、燕子、麻雀等捕食。在山區胡蜂很多時，中蜂也可以活的很好。同時，中蜂有天然的抗螨和抗美洲幼蟲病的能力。
四、中蜂造脾能力強。不用巢礎也能早出整齊的工蜂巢脾，并且蜂群造脾速度快，蠟質好，色澤潔白，熔點高。
五、中蜂是《本草綱目》記述的藥引的S選蜜。中蜂蜜香味更濃，含有更為齊Q的花種物質、礦物質、氨基酸等等，所以其營養價值和藥用價值就比意蜂蜜更高。
除此之外，中蜂在我國森林生態系統中的作用是西方蜂蜜和其他昆蟲不可替代的。幾千萬年來中華蜂蜜生息在中國的大地上，是我國各種被子植物的主要傳粉昆蟲。在與植物長期的互相適應過程中共同進化，形成了中國豐富的植物多樣性，同時也塑造了當今的中華蜂蜜種群。研究表明，西方蜜蜂和其他傳粉昆蟲不能代替中蜂的生態作用。
除此之外，中蜂在我國森林生態系統中的作用是西方蜂蜜和其他昆蟲不可替代的。幾千萬年來中華蜂蜜生息在中國的大地上，是我國各種被子植物的主要傳粉昆蟲。在與植物長期的互相適應過程中共同進化，形成了中國豐富的植物多樣性，同時也塑造了當今的中華蜂蜜種群。研究表明，西方蜜蜂和其他傳粉昆蟲不能代替中蜂的生態作用。